Свинина с картошкой и помидорами
Блюдо из разряда гратенов, на каждый день и для дружеского ужина — запеченное мясо по-французски с картошкой и помидорами под слоем расплавленного сыра. Сочные слои, гарнир и мясные кусочки в одной тарелке. Меняйте сырные сорта, свинину на говядину или птицу, и каждый раз будет разнообразие при одном принципе готовки. Готовят такое блюдо как на одной просторной жаровне, так и в порционных огнеупорных формах. При желании включают кабачки, репчатый лук, другие овощи, а также грибы.
Мясо по-французски с помидорами и картошкой
Как известно, картошка с мясом — это самый популярный ужин у большинства людей на постсоветском пространстве. На самом деле крахмальный картофель не сочетается с животным белком мяса. После такого ужина в желудке начинается брожение. Мясо также не стоит есть с мучными изделиями. Дело в том, что сочетание животного белка и медленных углеводов сложно и медленно усваивается организмом. Кроме того, после съеденного пирожка с мясом чувствуется тяжесть в желудке.
Запеканка из картофеля, мяса, грибов и помидоров
Мясо по-французски готовлю разными способами. Продукты можно сочетать по-разному, брать разное мясо и готовить другие по вкусу блюда. Сегодня готовлю мясо по-французски с помидорами и картошкой. Вариантов попробовала много и пришла к одному самому вкусному. Блюдо мне нравится за то, что картофель при запекании становится очень мягким и сочным, а мясо нежное и с прекрасным вкусом.
